g2995

 

Domovar Komár je domácí pivovar (homebrewing) fungující od roku 2010. Pro velký zájem o naše pivo jsme se rozhodli pro využití technologie komerčních minipivovarů a vaření občasných várek, které můžeme – na rozdíl od domácího vaření – legálně prodávat a dostat mezi širší veřejnost (tzv. „létající pivovar“). Prozatím jsme zakotvili v pivovaru Clock v Potštejně. Malé várky stále vaříme doma v hrnci, ty jsou neprodejné.


Uvařená piva

#1: 8/2014: Komár APA (American Pale Ale), EPM 12.7, 40 IBU, chmel Citra. KEG a lahve 0,75 L.
#2: 11/2014: Komár APA, EPM 12.5, 40 IBU, chmel Citra. KEG a lahve 0,75 L – malé změny v receptu
#3: 2/2015: Komár APA, EPM 12.5, 40 IBU, chmel Citra. KEG a lahve 0,75 L – chmel Citra 2014
#4+5: 4/2015: Komár APA , EPM 12.6, 43 IBU, chmel Citra. KEG a lahve 0,75 L – dvojvárka, úpravy rmutování a kvašení
#6: 2/2016: Komár Rauch, EPM 12, spodně kvašený Rauchbier hornofranckého typu. Chmel Perle. Pouze KEG. Uvařeno ve Svatokopeckém pivovaru. 


Kde ochutnat

Piva bývající nárazově na čepu v následujících pivních barech

Bar NaPalmě – Praha 8
Dno Pytle – Praha 2
Beergeek bar – Praha 2
Illegal Beer – Praha 1
Pivní Rozmanitost – Praha 3
Zlý Časy – Praha 4

Pivovarská Brána – Hradec Králové
U Alberta – Brno
Pub u 2 Přátel – Brno
Pivnice pivovaru Clock – Potštejn

 

Lahve dle aktuálního závozu – sledujte facebook.


O nás

Jsme Ivoš a Eva. Díky společnému zájmu o pivo, studiu v pivní Belgii a domácímu vaření jsme oba po vysoké škole ještě vystudovali Kvasnou technologii na „Podskalské“ a úspěšně odmaturovali v roce 2014. Ve vaření se střídáme a receptury vymýšlíme spolu.


Novinky – z Facebooku

Nejnovější informace o tom, kde je pivo k dostání (pokud někde) jsou na facebook.com/domovar 


Sběratelé / Collectors

Logované sklenice zatím nemáme. Pivní podtácky a zbytky etiket z „komerčních“ várek  zasíláme poštou za mírný poplatek. Etikety z doma vařených piv jsou prakticky rozebrány.

We do not send any promotional materials abroad. 


 

Kontakt

info [u] domovarkomar.cz

Eva Komárková
eva [u] domovarkomar.cz
+420 776 104039

Ivo Komárek
ivo [u] domovarkomar.cz
+420 605 449886